守护“团圆味道”

□张艳艳 陈雪 孟凡秀

中秋佳节临近，月饼市场迎来了销售旺季。这口“团圆味道”是否安全可靠，价格是否虚高，是广大市民关注的焦点。为了守护这份节日里的幸福，近日，市市场监管部门出动执法人员，对月饼市场开展了专项检查。

专项检查中，市市场监督管理局执法人员深入部分商超、烘焙门店，重点检查了月饼经营食品安全制度的落实情况，仔细查阅台账记录，同时现场核查月饼加工制作过程，督促经营者切实履行食品安全主体责任，实现从原料采购到成品销售的全链条管控。

对预包装月饼，重点检查包装上的标签是否清晰规范，是否标注生产日期、保质期、成分表、生产厂家及地址、联系方式等法定信息，是否存在虚假宣传等情况。对现场加工的月饼，重点检查加工环境是否干净卫生，从业人员健康管理、“三防”措施是否落实到位，是否存在使用变质原料或超范围使用食品添加剂等违法行为。

邹城市百货大楼超市副经理李军介绍：“我们加工制作的月饼从原料采购，如面粉、油脂、馅料，到生产过程中的环境卫生、操作规范，再到成品，都有一套完整的追溯和管控体系，确保月饼的质量安全。”

在严控月饼质量的同时，执法人员还重点检查了月饼是否存在过度包装、是否明码标价等问题。依据《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准，现场对月饼包装层数、空隙率等进行测算，核查是否存在混装、虚标价格等行为，着力遏制“小饼大盒”“盒比饼贵”等现象，推动月饼回归食品属性和文化本质。

“在此，我们也提醒广大消费者，在选购月饼时要选择正规实体店铺或信誉度较高的生产企业，注意查看月饼的生产厂家名称、地址、生产日期、保质期、配料表等信息，尽量选购简约包装月饼，主动抵制过度包装和奢靡之风。我们将以‘时时放心不下’的责任感，坚决筑牢月饼安全防线，全力守护广大市民的‘团圆味道’。”市市场监管综合执法大队中队长金亚鹏强调。