李玉院士和“邹城蘑菇”的不解之缘

□农高宣

6月24日，2023年度国家科学技术奖在北京揭晓，由中国工程院院士、国家食用菌产业技术体系顾问、吉林农业大学李玉教授领衔完成，并在我市实现产业化应用的《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》项目，荣获国家科学技术进步奖一等奖，是食用菌行业首个国家科技进步一等奖。

李玉院士团队《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》项目，从食药用菌新品种创制、优质高效栽培到高值化利用等全产业链关键技术创新入手，系统开展了食药用菌种质创新研究、高效育繁推技术体系研发等方面的研究工作，解决了食用菌种质资源开发、高效栽培技术应用、菌渣绿色循环利用等“卡脖子”难题。我市山东福禾菌业科技有限公司负责了该项目相关成果的产业化验证，先后转化应用玉木耳、白灵菇新品种及配套关键技术20余项，累计生产各类珍优食用菌菌包2亿多袋，产值达8.2亿元，利润达1.2亿元，带动农户3000多户，新增经济效益15亿元。

通过近十几年的蓬勃发展，我市食用菌已发展成为引领全国食用菌产业工厂化、智能化发展的领头羊，而成绩的取得离不开李玉院士一直以来对邹城食用菌的关心与支持。

李玉院士与“邹城蘑菇”的缘分始于2012年。当年，在李玉院士引荐下，其研究生李晓博只身来邹创新创业，先后创办山东恒发生物科技有限公司、山东省科创食用菌产业技术研究院，依托李玉院士团队研究成果，引育了来福蘑、榆黄蘑等十几个珍优食用菌品种，成为邹城食用菌科研路上名副其实的领路人，她个人也先后在2019年入选山东省泰山产业领军人才、科技部创新人才推进计划。李玉院士在接受采访时讲道：“很长时间以来，我一直关注邹城，我把自己的学生也都派到邹城来，在这儿成立了研究院，很多的在读的研究生也在这儿开始做论文，所以我也知道他们整个发展上艰苦的历程也经过很多的磨难，应该说也十分不容易走到今天，但是邹城能够走到今天确确实实代表了中国整个食用菌发展的历程。”

2016年，李玉院士正式被聘为邹城市政府科技顾问并在我市设立院士工作站，开展食用菌品种选育和产业化推广工作。其与山东省科创食用菌产业技术研究院合作开发食用菌新品种“玉木耳”历经多年驯化、繁育，在山东福禾菌业科技有限公司、石墙镇韩庄村玉木耳种植科技示范基地实现产业化，至今玉木耳销售收入已达数千万元。

在李玉的积极引荐和我市的盛情邀请下，团队成员吉林农业大学王琦、李长田等专家教授先后与我市企业建立产学研合作关系，为我市食用菌在新品种、新技术应用推广方面注入了更加强劲的动力。两位专家也在我市推荐下入选山东省泰山产业领军人才、济宁市511人才工程。

李玉院士团队与我市合作密切、成果丰硕，在团队的大力支持下，我市食用菌产业先后培育工厂化、智能化生产企业21家，涉及金针菇、杏鲍菇、黑皮鸡枞、秀珍菇等优良品种20多个，年产鲜菇38万吨，打造的“邹城蘑菇”品牌价值达到41.25亿元。我市也成功入选全国农村创新创业100个典型县名单，成功创建全国食用菌十大主产基地、国家食用菌产业技术体系示范市、中国食用菌特色产业集群创新谷，并成功创建全省首家以食用菌为主导产业的省级农高区。

2021中国食用菌行业博览会暨邹城蘑菇发展峰会在邹城举办，李玉院士应邀参加大会，并在媒体采访时指出“邹城是中国食药用菌行业里的‘排头兵’，引领了中国食药用菌产业发展”。

下一步，我市将继续深化与李玉院士团队的合作，持续开展食用菌全产业链科技研发，联合推进重大关键技术攻关和科技成果转移转化，不断完善食用菌产业链条，加速食用菌产业动能迭变，以食用菌产业更高水平的科技自立自强，打造更具邹鲁特色的“中国菌谷”，抢占食用菌产业高质量发展的新机遇、新高地。